嘉兴市第三次经济普查专题报告之八

嘉兴市住宿餐饮业发展状况

 【内容提要】

本文根据全市第三次经济普查资料及相关资料，从住宿和餐饮业规模及结构等方面着手，对嘉兴市住宿和餐饮业发展现状进行了描述。普查结果显示，全市住宿和餐饮业法人单位和个体户数量不断增加，经营业绩不断攀升，服务能力明显提高，在开拓就业渠道、为满足广大人民群众不断提高生活水平和改善生活条件方面发挥了重要的作用。

住宿餐饮业是国民经济中的一个传统行业，在第三产业中占有一定比重，在开拓就业渠道、改善生活条件方面发挥了重要作用。本文根据全市第三次经济普查资料，对嘉兴市的住宿和餐饮业发展状况进行了分析。

一、住宿和餐饮业发展现状

(一)单位数量较快增长

普查资料显示，2013年末全市住宿和餐饮业法人单位833个，比2008年增长92.8%，年均增长14.0%。其中住宿业、餐饮业法人单位分别为418个和415个，比2008年二经普时分别增长114.4%和75.1%。2013年末全市住宿和餐饮业个体经营户达2.42万户，比2008年增长40.3%，占全市个体经营户(全市个体户经营户户数是32.62万户，剔除了无挂靠个体运输户，下同) 7.4%，比2008年提高1.8个百分点。其中住宿业、餐饮业个体经营户分别为0.20万户和2.22万户，比2008年分别增长61.5%和38.7%。